はち蜜大根シロップ

喉にいいと言われています。

フタ付きガラスビンを容器に使うと便利です。

500g用のビンに入れました。

      

 

【材料 】   (容器が500gビンの場合)

大根     200g

はち蜜  100g

はち蜜の量は大根がからまる程度でOK。

 

【 作り方】

  1. 大根を適当な大きさに切ってボウルに入れる。切り方は自由、薄ければ早くできあがります。
  2. 蜂蜜を混ぜて瓶に入れる。数時間~一日置いて水分が出てきたらできあがり。保存は冷蔵庫で。 

  

お好みで生姜の薄切りを少量いれても美味しいです。

   

飲み方はそのまま、もしくはお湯割りやお好きなドリンクで割ってどうぞ。

漬けて3、4日目ぐらいの大根は、シロップがしみこんでシャキシャキ感があり、お茶受けになります。

 

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