いちじくチョコケーキ(ブランデー風味)

【材料】イチジクチョコケーキ(ブランデー風味)

8号カップ約16個分

 

A
全粒粉       100g
薄力粉       100g 
ココア(無糖)                   20g
ベーキングパウダー       8g
(
ノンアルミニウム)

 

B
はち蜜            80g 
豆乳                 150g
菜種油               40g
塩     ひとつまみ

チョコ(カカオ62%使用)   60g   
ドライイチジクのブランデー漬け      150g
ブランデー   少々

 

 【作り方】

チョコとイチジクを刻んでおく。
②A
Bそれぞれを混ぜてから合わせる。
③①
も加えて混ぜカップに流す。
オーブン180℃10分、170℃5分焼く。
焼き上がったら表面にブランデーをさっと塗る。

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